□本報記者 宋晨曦
佳木斯冬梅大豆食品有限公司GMP車間里，蒸騰的熱氣裹挾著香醇的豆香。全自動流化床干燥塔前，金黃的豆粉如瀑傾瀉，包裝線上機械臂翻飛，一枚枚鮮亮的綠色食品標識被精準烙在袋口。
與此同時，在樺南農(nóng)盛園食品有限公司紫蘇油灌裝車間，紫蘇籽特有的草木清香彌漫，琥珀色液體正注入玻璃瓶。當2025年黑龍江省綠色食品宣傳月的大幕在佳木斯拉開，一場關(guān)于綠色食品企業(yè)何以“長綠”的深度探尋在黑土地深處展開。
以堅守植入龍江“綠色”基因
踏入樺南鴻源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，多色稻秧在7月的陽光下翻滾，千畝稻田深處有序分布著現(xiàn)代化智能傳感儀器。
董事長孫斌站在觀景臺上介紹：“過些天企業(yè)將借北斗導(dǎo)航精準作業(yè)，利用無人機和激光進行除草，以科技之力守護豐收?！边@位農(nóng)民企業(yè)家堅持綠色認證25年，早已將標準植入骨髓，從種子庫的恒溫環(huán)境到田間氣象站的物聯(lián)網(wǎng)終端，每粒米都帶著數(shù)字“身份證”走向市場。
1959年，冬梅大豆食品成為新中國最早生產(chǎn)豆粉的企業(yè)之一。多年來，企業(yè)在生產(chǎn)和加工方面嚴格按照標準流程作業(yè)，以優(yōu)質(zhì)綠色原料為基礎(chǔ)，黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆等均來自于我省綠色基地產(chǎn)區(qū)。“具備‘綠色食品’標識是食品企業(yè)無聲的口碑，但堅守‘綠色’需要完善現(xiàn)代標準的追溯系統(tǒng)，堅持自檢自查才是企業(yè)長青的秘密?！惫句N售經(jīng)理李兵說。目前企業(yè)有綠色食品標識36個，引進并使用追溯系統(tǒng)后，給了企業(yè)自查自檢的機會，公司申請的綠色食品認證的進程會加快。目前，公司吸引了很多國內(nèi)、國外知名連鎖快餐企業(yè)及茶飲企業(yè)前來考察合作。
近年來，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳不斷創(chuàng)新工作舉措，強化綠色食品監(jiān)管?！叭昃G色食品抽檢超500批次，連續(xù)多年抽檢合格率達到99%以上?！笔【G色食品發(fā)展中心負責人說，他們始終堅持“產(chǎn)出來”與“管出來”相結(jié)合，落實企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢、證后跟蹤檢查等監(jiān)管制度，切實維護綠色食品品牌公信力。
以產(chǎn)業(yè)賦能龍江“綠色”長青
在黑龍江華騰生物科技有限公司大棚里，桃紅色木耳如珊瑚叢生在菌棒上，在閃光燈下泛著玉石般的光澤。
銷售經(jīng)理陳文東說：“這是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)培育的桃紅玉耳，富含多種營養(yǎng)成分，采用吊袋栽培技術(shù)，產(chǎn)量高于黑木耳和毛木耳。目前已采摘完兩茬，120元/公斤的干耳剛上市就被預(yù)訂一空?！?br/>
樺南農(nóng)盛園食品有限公司養(yǎng)殖區(qū)傳來陣陣雞鳴，技術(shù)員從雞舍撿起還溫熱的雞蛋磕一下，玉石綠的蛋殼裹挾著橙紅色蛋黃鮮艷地展現(xiàn)在記者面前。包裝車間里，紫蘇蛋被裝入定制禮盒，與紫蘇油、紫蘇月餅組成特色組合。加工后剩余的紫蘇籽渣經(jīng)發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為生物肥料，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)讓每株紫蘇身價倍增。
樺南縣綠色食品工作負責人康喚君介紹，為幫助企業(yè)開展綠色食品標志認證，他們經(jīng)常深入企業(yè)采取現(xiàn)場指導(dǎo)方式幫助企業(yè)在標志申報前、申報中組織完善材料，標志獲批后還要指導(dǎo)監(jiān)督企業(yè)落實好質(zhì)量控制體系，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合綠色食品標準。
以品質(zhì)擦亮龍江“綠色”品牌
在孫吳縣黑尊牛（黑龍江）產(chǎn)業(yè)管理集團有限公司全自動屠宰線上，安格斯牛肉大理石花紋如霜似雪?！拔覀兲钛a了全省綠色食品牛肉空白?！惫緺I銷部經(jīng)理武曉云說。作為省內(nèi)唯一安格斯核心育種場，企業(yè)構(gòu)建了從飼草種植、智慧養(yǎng)殖到冷鏈物流的全產(chǎn)業(yè)鏈，600天寒地谷飼育肥技術(shù)讓牛肉奶香四溢。安格斯牛肉產(chǎn)品被認證為綠色食品，并獲得了“黑土優(yōu)品”授權(quán)，系列牛肉單價超80元/斤，較普通牛肉產(chǎn)品高約60%，增收效果明顯。
武曉云說：“公司建立了綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、屠宰分割技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量控制體系，實行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制措施。完全按照綠色食品標準執(zhí)行，并保存有完整記錄。”
在“2025年黑龍江省綠色食品宣傳月啟動儀式”展銷區(qū)，來自寧安市海浪啟杰種植家庭農(nóng)場的農(nóng)戶陳啟杰帶來自家種植的草莓柿子深受來賓歡迎。該農(nóng)場利用有機肥和酵素種植柿子，不但味道獨特，而且不用擔心有農(nóng)藥殘留。海浪啟杰種植家庭農(nóng)場的柿子產(chǎn)品不但獲得了全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌證書，目前還積極申報綠色食品標識。
龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開頂層設(shè)計的強力支撐。省綠色食品發(fā)展中心負責人介紹，黑龍江省1990年開始發(fā)展綠色食品，是全國開發(fā)最早、基地最大的省份。截至2024年底，全省綠色有機食品基地面積超過1億畝，其中全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地面積近7600萬畝，占全國總面積的38%，穩(wěn)居全國首位。全省綠色食品企業(yè)1119家，認證綠色食品3261個，形成了米、豆、菜、菌等14個產(chǎn)品系列，連續(xù)獲證20年的綠色食品企業(yè)達到40余家。